MARIE MERRALD

Marie brænder for at gøre grøn omstilling til noget konkret og meningsfuldt i professionelle køkkener – fra indkøb og økonomi til kulinarisk kvalitet og praksis.

Hun har en særlig evne til at skabe overblik i komplekse sammenhænge, omsætte data til handling og sikre, at ambitiøse planer bliver til realistiske løsninger. Marie kombinerer faglig styrke med en pragmatisk tilgang og arbejder for, at bæredygtighed bliver en integreret del af drift og beslutninger.

Hun fokuserer på:

• Data-drevet indsigt og analyser
• Projektledelse og eksekvering
• Troværdig rådgivning med klare resultater

Marie har blik for både detaljer og helhed og hjælper køkkener med at træffe valg, der både er økonomisk holdbare og kulinarisk rige.